在当前社会中,星级酒店的建设在行业当中是最高规格的建筑体,它集社会上最先进、最复杂的各类系统于一身,运营服务要求同样是服务行业当中最高规格的。很多投资者对酒店建设经验不足,对项目的策划、设计、建设、运营阶段的管理脱节,造成酒店项目定位不清,成本超概,工期延误的现象比比皆是。
根据我们的统计各星级酒店建设每平米造价标准(不含土地价)为:
在酒店建设的全过程中各项投资比例也至关重要,作为投资者,只有清晰各关节的投资比例才能整体把控好项目。
在酒店建设总投资中,建安费占比70%-75%、二类费占比8%-10%、管理费占比5%-6%、筹备费占比8%-10%。
各费用详细分类占比:
星级酒店建设的投资是巨大的,作为高规格接待场所,建设也极其复杂,稍不注意就会造成重大损失。
为此我们IDM酒店研究院组建团队推出“酒店全过程咨询”服务,目的是协助业主对酒店建设全过程中的每个阶段,每个环节进行协调、把控、指导。准确的分配资源,理性的控制投入,有效的保证进度,最终实现投资利益最大化。
一、我们的工作内容贯穿始终
从定位可研、项目立项、工程实施到运营的管理及年度经营预算的审定,共有20项内容,我们的工作内容贯穿始终!
二、我们的服务方式与众不同
我们的服务方式与众不同,拥有行业专家驻场、总部大数据支撑,落实计划、协调工作、把控成本、预测风险,按工作阶段性出具工作报告。
三、我们的工作流程细致入微
01.建设手续
与政府相关部门的手续办理:发改委,建委(立项规划、开工证等),规委,环保部门,城管部门,不动产管理中心(土地证、房产证等),交通部门,消防部门,节能办,人防部门,供电、供水、供气部门,防雷部门,电梯、锅炉特种行业部门,歌华有线,电信电讯,卫星及无线电管理,空气检测,绿色建筑认证等。
02.设计管理
按照酒店定位及绿色国标的建设标准,在目标成本控制范围内予以指导。
1.建筑设计:一次结构设计、二次结构设计、一次机电设计、市政深化设计、外墙设计、绿化环境设计;
2.装修设计:功能布局设计、装饰设计、二次机电设计、弱电智能化设计、AV系统设计、艺术品设计、标识标牌设计、泛光照明设计;
3.其它专业设计:厨房设计、洗衣房设计、锅炉房设计、消防中心设计、卫星前端设计、泳池设计、SPA设计、室内灯光设计、隔音降噪设计、服务动态流线设计。
03.施工管理
1.建设方:
总包施工计划;
分包施工计划;
总包分包采购计划;
大型设备设施的进场计划;
重要节点的专项计划:土建的封顶计划、机电进场 计划、样板房竣工及验收计划、土建结构验收计划;
消防一次验收计划;
供热供冷节点计划;
各机电系统的调试计划;
装修进场计划及整体工程计划。
2.甲方:
资金计划;
自行的采购计划;
项目的管理工作计划。
04.成本管理
1.目标成本全过程控制;
2.分解各单项成本至合约;
3.动态成本的实时管控;
4.工程专业定额设计严控预算成本;
5.严格变更签证,合理工程结算。
05.运营筹备
1.管理团队的选定;
2.招工招聘的培训计划;
3.运营物资的招采计划;
4.业务推广计划;
5.酒店筹备开业的各项工作计划;
6.人员编制及薪酬审定计划;
7.筹备费用资金计划;
8.绿色运营计划;
9.酒店经营计划;
10.酒店竣工及开业前各项证照办理计划。
06.证照办理
根据我们整理的国际酒店从建设到运营所需要办理的证件有53项之多,其中工程建设类28项,酒店运营类25项。
根据各类证照要求的前置条件及工程进度,制定详细计划。
四、我们与酒管公司有着本质区别
酒店管理方技术服务:是提供标准、提出问题,并按标准验收结果。
酒店全过程咨询服务:深度参与项目,专家驻场组织协调各项工作,对工程进度,工程成本,具体落实措施,给予技术支撑。
五、酒店全过程咨询的必要性
现阶段国家也在推广全过程技术咨询服务,主要是由于政府或国企等大型投资发展公司的工程建设人才比较齐全,大多对土建结构、一次机电、通用技术非常熟悉,但对不同业态的工程专业技术缺乏了解。需要更细分专业人员的支持与合作,并且对一个阶段性工程短期招聘组建技术专业人才有困难,后期劳动关系不好处理,所以采用购买服务的方式完成阶段性工程项目。
专业的全过程咨询服务为酒店业主带来的不仅仅是可观的经济效益,间接的也提升了整体项目的资产价值。而一家专业的酒店顾问公司为您带去的,也不是一次成果的交割,而是贯穿在整个咨询和执行过程中的专业服务。IDM酒店全过程咨询,助您建设高品质酒店!